ポリ袋調理法 ポリ袋レシピ 基礎知識 | トレンドランキング!ここだけの話題を先取り

ポリ袋調理法とポリ袋レシピの基礎知識

ポリ袋調理法とは、その名の通り
ポリ袋を使った調理方法のこと。

イメージ的には、ポリ袋を使うから、
ただ中で混ぜ合わせるだけに思えるけど
これが意外にも熱を加えるんだよね。

きちんとポリ袋って熱に弱いってイメージだけど
熱を加えた料理にも使用できるというから凄いよね。

それで、ポリ袋調理法によるポリ袋レシピが
結構な数あるわけなんだね。

 

ポリ袋調理法の基礎知識

ポリ袋調理法は真空調理法が元になっていて
真空調理法はフランスが発生で、フォワグラを
美味しく調理するために開発されたようだね。

通常は、真空パックマシンを使うようだね。

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